Desde que el coronavirus se expandió por el mundo, existen muchas tesis de cómo se generó el virus. Los grupos activistas veganos aseguran que hay una estrecha relación entre la generación de estos virus y el consumo de carne.
El
coronavirus comenzó a fines del 2019, en un mercado de animales en Wuhan, China. Donde vendían sopa de murciélago. Además de no poseer condiciones de salubridad y contaminación cruzada por tener alimentos crudos y cocidos,
animales muertos y vivos en un mismo lugar.
Existen distintos tipos de Coronavirus que se alojan naturalmente en animales, los murciélagos le dan forma evolutiva y contagian a los humanos. El contagio se da cuando
el humano invade sus espacios y los come. Según informaron los Investigadores de la Universidad de Oxford.
El criar animales para el consumo humano bajo condiciones sanitarias inadecuadas es un caldo de cultivo para
enfermedades infecciosas que pueden transmitirse a los humanos.
¿Cómo es criar animales para el consumo humano?
Todo comienza en el principio de la cadena alimentaria, en el criadero de los animales para consumo humano. La gran demanda de alimentos como carne, huevos y lácteos, implica que cada vez haya mayor cantidad de animales encerrados
en lugares de confinamiento intensivos. Los galpones contienen pequeñas jaulas en donde los animales solo pueden estar parados o echados, pero no pueden desplazarse como lo harían en su hábitat natural. Las jaulas permanecen
sucias y son tan pequeñas que los animales deben dormir sobre su excremento. Son engordados en 2 o 3 meses, proceso que naturalmente se daría en 6-8 meses. Y cuando esto ocurre el criadero o feedlote vende los animales a un
matadero. Son transportados en un camión en el que viajan de manera hacinada, donde solo hay lugar para que estén parados. En el viaje los animales pierden peso por la deshidratación y el excremento.
El matadero es el lugar en donde el animal, además de perder la vida, se lo despieza. Para enviarlo a las carnicerías, así ser distribuidos y comercializados. Estos lugares se encuentran llenos de orina, sangre y fluidos de
distintos animales. Los virus se generan en condiciones come estas, volviendo los mataderos de animales en caldos de cultivo de enfermedades.
