Cada vez hay más personas que se oponen al maltrato animal y se comprometen con la
causa. No solo luchan por la igualdad animal, sino también por el medio ambiente.  Se reúnen bajo el nombre de “VEGANOS”. Ser vegano es algo más que tener una dieta sin derivados animales. Es una filosofía de vida basada en el respeto hacia los animales. Es una forma de vida que busca excluir todas las formas de explotación y crueldad animal. Se cuestionan  la condición de que un animal sea propiedad de una persona/fábrica para ser convertido en mercadería. El principio ético detrás de este movimiento es el considerar a los animales como seres sintientes y no como recursos para satisfacer la necesidad humana.

Donald Watson, fundador de la Sociedad Vegana define el veganismo como: “Una filosofía de vida que excluye todas las formas de explotación y crueldad hacia el reino
animal e incluye una reverencia a la vida. En la práctica se aplica siguiendo una dieta vegetariana pura y anima el uso de alternativas para todas las materias derivadas parcial o totalmente de animales”.

La Academia de Nutrición y Dietética sostiene que las dietas veganas bien
planificadas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden aportar
beneficios para la salud, prevenir y tratar enfermedades.  Estas dietas son apropiadas para todas las etapas del ciclo de la vida, incluyendo, embarazos, lactancia, infancia, niñez, adolescencia, adultos mayores y atletas. Los veganos tienen menos riesgos de sufrir ciertos problemas de salud como la isquemia, enfermedades del corazón, diabetes tipo 2, hipertensión, cáncer y obesidad.

Este tipo de alimentaciones son ambientalmente sostenibles que las dietas ricas en
productos animales porque utilizan menos recursos naturales y tienen menos impacto ambiental.

TIPOS DE VEGANISMOS:

Dentro de la gran familia del veganismo, encontramos distintos tipos de veganos: